Les cupcakes, ces gourmandises aussi jolies que gourmandes !
Ces gourmandises Américaines ont réussi à conquérir nos coeurs avec autant de recettes que de goûts 🙂
Pour cette toute première recette, je vous propose des cupcakes chocolat blanc avec un topping simple parfumé au rhum.
Pour la base, je suis partie sur du basique mais gourmand avec du chocolat blanc.
Côté glaçage, j’ai opté pour une recette au fromage frais que je trouve bien plus légère qu’une crème au beurre. (Même si on est loin du recette light, on va pas se mentir ^^)
La petite touche de rhum n’est bien évidemment pas obligatoire 😉
Fondez pour cette recette de cupcakes chocolat blanc et au rhum !
Cupcakes chocolat blanc & rhum
Ingrédients
Pour les cupcakes
- 1 oeuf
- 80 g sucre
- 140 g lait
- 130 g farine
- 5 g levure chimique
- 60 g beurre
- 50 g chocolat blanc
Pour le glaçage
- 12,5 cl crème liquide entière
- 125 g mascarpone
- 40 g sucre
- rhum (selon envies)
Instructions
Pour la base cupcake
- Commencez par mettre votre four à préchauffer à 180°C
- Dans un saladier mélangez l'oeuf avec le sucre et le lait
- Ajoutez en suite la farine et la levure
- Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat blanc avant de les ajoutez à la préparation
- Placez votre base de cupcake dans des caissettes/moules et enfournez pour 13 à 15 min
- Laissez vos cupcakes refroidir au moins 1h avant de vous lancer dans le glaçage 😉
- Placez au frais votre saladier et le fouet (cela aidera à faire prendre votre glaçage)
Place au glaçage au rhum
- Dans votre saladier bien frais placez tous les ingrédients : crème liquide + mascarpone + sucre + rhum et éventuellement des colorants
- Au robot faites monter le glaçage avec votre fouet frais
- Placez le tout dans votre poche à douille avant de glacer vos cupcakes 🙂
Et si pour une jolie table de fête vous proposiez ces Cupcakes avec de petits Pop Cake aux 2 chocolats ?
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