Cuisine Recettes Sucrées

Sablés au Citron – Un classique mais version Harry Potter

sablés citron harry potter

Les Sablés au Citron, un classique du petit gâteau sucré

Simple et rapide à préparer, le sablé est un incontournable du dessert. A déguster avec un p’tit café ou même un smoothie bien frais, craquez pour ces sablés au citron !
Vu que j’ai été faible lorsque j’ai vu ces superbes emporte-pièces Harry Potter, il fallait absolument que je rentabilise vite ce craquage.
Dès que je pense à petit gâteau simple, toujours aussi bon et surtout à découper : je pense sablé !
Histoire de changer du sablé nature tout en donnant un petit goût sympa, j’ai opté pour une recette de sablés au citron 🙂

ingrédients recette lamayie
(pour une trentaine de sablés)

> 1 citron
> 1 jaune d’oeuf
> 150g de beurre
> 90g de sucre
> 250g de farine

préparation recette lamayie
– Battez le jaune d’oeuf pour qu’il devienne crémeux (et réserver le blanc pour une prochaine recette :))
– Faites fondre le beurre avant de l’ajouter à l’oeuf avec le sucre
– Une fois le tout bien battu, ajoutez la farine et le zeste du citron et une cuillère à soupe de son jus
– Sablez la pâte à la main pour en former plusieurs petits boudins, puis emballez les dans un film alimentaire afin de les conservez 1h environ au réfrigérateur

– Mettez le four à préchauffer à 180°C pendant que vous découpez et emporte-piécez vos sablés au citron
– Enfournez pour une quinzaine de minutes et tenez bon le temps du refroidissement avant de savourer 🙂

Et voila, méfait accompli ! Il est temps de passer dans la grande salle de Poudlard pour passer à la dégustation 🙂
sablés au citron lamayie
recette sablés au citron hogwarts

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